بالصور دجاج التندورى المشوى بطريقتين مختلفتين




من يومين قمت بتطبيق دجاج التندوري
اخليكم مع الصور

تطبيقي لدجاج التندوري للغالية فرفوشة 5gja7xdr3nek7kaz2th9.jpg

كان لازم اضع زبادي مع الدجاج بس ما كان عندي فحطيت قليل من الخل

تطبيقي لدجاج التندوري للغالية فرفوشة id67wyj58vw3syuzvvj3.jpg

تطبيقي لدجاج التندوري للغالية فرفوشة aa5a5hnd1269q8s5cwv3.jpg
وضعت بعض صبغة الزعفران مع قليل من الماء للحصول على اللون الأصفر على الرز
و بودرة الصبغة بس للحصول على اللون الاحمر
و هذا بعد نضوج الرز تماما

تطبيقي لدجاج التندوري للغالية فرفوشة dkb09noer39qlgafmi.jpg

و هذا الطبق النهائي

تطبيقي لدجاج التندوري للغالية فرفوشة xhlyin1ycf1yckn2xkn.jpg

ان شاء الله يعجبكم تطبيقي

طريقة أخرى:
طبخــة هنديــة رووعــة كل من ذاقــها سأل عن الطريقــة والرجــال انهبلوا عليــها .. يالله يا حريــم !


نبدا بطبختنـــا
 
...

المقــادير :

دجاج تندوري مع بوحـــــة


دجاج على كيفكم الكمية منزوع الجلد ومغسول بخل وملح وقطعتــه اجزاء متوسطة يعني فصلت كل جزء لوحده

ثوم ناعم - صلصة - كركم - كاري بودرة تكثري منه شوي- فلفل اسود - بهارات مشكله الي تجي مع بعض نفس حقت الكبسة- بودرة الثوم - ملح - بودرة الفراولة للون الاحمر - فلف احمر بودرة حسب الرغبة

بصل مقطع جوانح - فلفل رومي بارد مقطع جوانح ايضا - نص كوب زيت تقريبا وعلى حجم صينيتك عشان ما ينشف الدجاج 



الطــريقــة :


بعد ماغسلت الدجاج سويت فيه شقوق بالسكين خفيفة عشان يشرب التتبيله..

دعكته بالثوم لين قال بس ثم ضفت له اثوم البودرة والكركم ودعكته لين صار كل جزء اصفر..


بعدين ضفت كل البهارات الا اللون الاحمر خليته للاخير
اللون تاخذي اقل من الملعقة الصغيرة وتجلسي تضيفي بالتدريج لين يعطيكي اللون المرغوب لا تحطيه دفعه وحده حتى ما يصبغ بزيادة ..


دجاج تندوري مع بوحـــــة

خليها ربع ساعه مغطاة ...

افرشيها بصينية وحطي عايها البصل والفلف البارد المقطعين وصبي عليها الزيت وغطيها بالقصدير ودخليها فرن حار وخليه على درجة حرارة متوسطة..

دجاج تندوري مع بوحـــــة

اتركيها من ساعه الى ساعة وربع تقريبا وشيكي عليها من وقت لاخر 



وهذا شكلها النهااائي بعد ما طلعت من الفــرن

دجاج تندوري مع بوحـــــة

قدميـــــــــة مع ارز بالشعيريـــــــــة والسلطة الخضراااء


دجاج تندوري مع بوحـــــة

وبالهنــــــــــــــا والعــــــــــافية
source: 
http://forum.sedty.com/t118671.html
siege auto
شاركى على جوجل بلس

About aml

أنا أمل مؤسسة مجلة جمال حواء ، أعشق التدوين والطهي والقراءة ومتابعة كل جديد فى عالم الموضة والجمال ، وأتمنى أن تنال المجلة على اعجابكم .
    facbook Comment
    Blogger Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

......................................