اتيكيت استخدام أدوات المائدة (السفرة)

اتيكيت استخدام أدوات المائدة


تجتمع على الموائد فى العزومات والأفراح أو بالمطاعم عشرات الأدوات حول الأطباق الأساسية، إضافةً الى الشوك والسكاكين والملاعق والأكواب والأطباق الثانوية التي قد تضعك في الحيرة والارباك لناحية ماذا تستخدمين، كيف ومتى. الاتيكيت تملك الاجابة، اليك التفاصيل.

- التدرّج: من حيث الشوك والسكاكين، تنصحك الاتيكيت باتّباع التدرّج على أن تبدأي من حيث الآداة الأبعد من الخارج عن طبقك الى الأقرب. أوّلاً السلطات والمقبلات وبعدها الأطباق الرئيسية.
بالفيديو : طريقة كلاسيكية لطي فوط السفرة للمناسبات وتشكيلها بأناقة
- الفوط: على المائدة الرسمية، ستلاحظين أنّ الشوكة والسكين سيكونان ملفوفين بفوطة السفرة المصنوعة من القماش. عند جلوسك أمام الطبق إنزعي الفوطة، أنفضيها وضعيها على ركبتيك تمسحين بها فمك كلّما دعت الحاجة.

- شكل الأدوات : حين تنظرين الى الشوك والسكاكين، ستلاحظين أن الى جانب الطبق، شوكة بأربعة أسنان وشوكة أخرى بثلاثة فقط والسكاكين منها التي تحمل شفرة كاملة حتّى الوسط ومنها بشفرة صغيرة. والفرق بينهما أنّ الشوكة بثلاثة أسنان والسكين بشفرة صغيرة خاصّان بالسمك أمّا الشوكة والسكين الآخران فللحم والدجاج.

- الأطباق: على الموائد غير الرسمية يمكنك أن ترفضي تغيير طبقك ولكن في الموائد الرسمية هذا غير لائق بحسب الاتيكيت. الزبدية أو الكاسة الصغيرة التي تكون موجودة عادةً فوق الأطباق هي خاصّة بالسلطات أو المقبلات من حساء أو خلطات خاصة على غرار موس الخضار. أمّا للخبز، فلا تستخدمي أي طبق من أطباقك لأنّك إذا نظرت قليلاً الى جانب الصحون سترين طبقاً صغيراً وهو الخاص بالخبز

- ملعقة الحلويات: الملعقة أو الشوكة الخاصّة بالحلوى تعرفينها من مكانها وموقعها. فهي عادةً توضع قبالة الطبق أي في شكل متوازٍ له. لا تستخدميها أبداً للسلطة أو للأطباق الموجودة على المائدة.


siege auto
شاركى على جوجل بلس

About aml

أنا أمل مؤسسة مجلة جمال حواء ، أعشق التدوين والطهي والقراءة ومتابعة كل جديد فى عالم الموضة والجمال ، وأتمنى أن تنال المجلة على اعجابكم .
    facbook Comment
    Blogger Comment

0 التعليقات :

إرسال تعليق

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

......................................